进口 冷冻

澳洲谷饲西冷牛排(安格斯,120天)

鲜美多汁 柔软细嫩

¥118

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规格:
200克

产地: 澳大利亚

存储方式: 冷冻保存

产品详细介绍:

西冷又称莎朗,是背脊肉的最后一块,位于牛上脑和眼肉的后面,这个部位的运动量较少,表面有油层筋层,因此肉质鲜嫩,口感柔软膻味淡,多汁并且有嚼劲。牛肉中含有丰富的人体所需元素,其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸,并且相对于其他食物,牛肉的营养吸收率是相对较高的。本品为澳大利亚进口,选用谷饲120天的安格斯牛制成,特别适合烤肉和制作牛扒。为了不影响口感,烹饪前很重要的一步是解冻,最佳方式是提前放入冰箱冷藏室化冻12小时以上,这样的做法能避免牛肉损失太多的水分,保持鲜嫩口感。

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