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Blackmore 澳洲纯种黑毛和牛 眼肉牛排(M9+)

肥瘦兼而有之的最嫩牛肉

¥738

  • 200克±10克
  • 澳大利亚
  • 冷冻保存

和牛分级是因应肉色深浅及脂肪(油花)多寡而定,最高级的和牛肉除了油花多之余还要分布得平均,澳洲分级基本上M8、M9已达至极级。此款M9+级的和牛肉眼牛排,肌间脂肪分布美如大理石,Blackmore的牛肉肉质又极为细腻,味道香浓,油脂中带着一股甘香的味道,口感绵柔却不油腻,鲜嫩多汁,入口即化,这就决定了煎好的牛排能感受到汁水随牙齿咀嚼牛肉而散溢开来,牛肉的原始口味发挥得淋漓尽致,有种爆浆的感觉,美味程度堪称梦幻;澳洲著名农场Blackmore严选日本纯正牛种,以清澈的水质和肥润的牧草悉心饲养而成,为了保证优异的质量,Blackmore的产量被严格控制,每月最多只屠宰50头牛,其中一半又被当地的星级餐厅订购而去,因而非常珍贵,如果有一块Blackmore牛排放在你面前的时候,请一定要好好珍惜。​

 

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