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Mulwarra 澳洲 带骨小牛牛腱

低脂肪 暂无现货

¥188

  • 1千克±50克
  • 澳大利亚
  • 冷冻保存

牛腱肉脂肪的含量极少,做法很多,四川达县的传统名食“灯影牛肉”就是以牛腱肉为主要原料做成的。其特点是牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。“淮杞炖牛腿肉”是粤菜中冬令炖品,富有营养。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。牛腱肉的脂肪含量较少,略显干燥,放入葡萄酒或醋中浸泡一会,可以增加香味并使肉质软嫩。

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