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得科 意大利面条(#91圆贝壳型)

优质原料 纯麦芳香

¥28

  • 500克
  • 意大利
  • 常温保存

得科采用全球最好的杜兰小麦粉,丰富的麸质及蛋白质,让面团组织更加有弹性独特的干燥过程:以低温缓慢干燥,完整保留蛋白质成分,确保面质有弹性,烹煮时不致断裂。De Cecco 在自有磨坊中研磨杜兰小麦,和缓磨制作以避免破坏珍贵的麸质,保存最佳的纯麦风味及芳香。以纯净山泉水将面团混合,缓慢揉制,确保面团麸质达到最好的延展性,面团可裁切出160多种不同的形状,以黄铜制成的切割模型,完整将面团切割出不同的形状,并保存面团的弹性,充分吸收酱汁。
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