Fields精选 嫩白芦笋

西餐厅里的尊贵食材

¥28

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规格:
300克

产地: 上海

存储方式: 冷藏保存

产品详细介绍:

白芦笋同松露一样,一直是西餐厅的尊贵食材,各种美食家们对白芦笋趋之若与。珍贵白芦笋种植过程极其苛刻,不仅植株要随时以泥土遮盖,完全隔绝阳光,更夸张的是连采割也需在黎明时分进行人工采摘。相较于青芦笋,白芦笋口感更为更清香娇嫩,连法国国王路易十四也是他的粉丝。最佳吃法就是焯水,连酱汁都不需要而直接食用。也可以清炒之后撒少许盐佐味,一尝它的本味鲜香。TIPS:白芦笋较脆容易开裂,属正常现象,不影响食用哟。

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