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新西兰 银蕨农场 草饲 安格斯 牛霖

优质后腿肉

¥48

  • 300克±20克
  • 新西兰
  • 冷冻保存

精选安格斯牛的后腿部位肉,肉质细腻,瘦肉偏多,适合小炒、炸牛扒、香煎。来自新西兰天然牧场,草饲牛通常脂肪含量更少,而且其omega-3脂肪酸是谷饲牛的5倍,另外,共轭亚油酸(CLA)含量是谷饲牛的2倍,它能起到促进脂肪燃烧、保护心脏等作用。相比和牛而言,安格斯牛的热量更低,肉质更有嚼劲。银蕨农场是新西兰优质牛羊肉加工企业,也是第二大出口企业,在新西兰可谓家喻户晓。为了不影响口感,烹饪前很重要的一步是解冻,最佳方式是提前放入冰箱冷藏室化冻12小时以上,这样的做法能避免牛肉损失太多的水分,保持鲜嫩口感。
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