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澳洲谷饲牛肉块(安格斯,120天)

取自腿肉 口感鲜嫩

¥66 ¥88

  • 300克±20克
  • 澳大利亚
  • 冷冻保存

澳洲谷饲牛肉块取自【大米龙】部位,大米龙是由米龙沿半腱肌与臀股二头肌之间的自然缝取下的臀股二头肌,来自腿部的肉质较为细嫩,本品为澳大利亚进口,选用谷饲120天的安格斯牛制成,精细切割而成的干净牛肉块,适合家常红烧,或炒或炖皆可,炖牛肉时搭配大白菜、西红柿或者土豆都是非常不错的经典菜式。牛肉中含有丰富的人体所需元素,其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸,并且相对于其他食物,牛肉的营养吸收率是相对较高的。为了不影响口感,烹饪前很重要的一步是解冻,最佳方式是提前放入冰箱冷藏室化冻12小时以上,这样的做法能避免牛肉损失太多的水分,保持鲜嫩口感。
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