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澳洲谷饲牛肋排(安格斯,120天)

肉多而嫩 吸收丰富营养

¥78 ¥138

  • 300克±20克
  • 澳大利亚
  • 冷冻保存

牛肋排肉质非常滑嫩,而且这个部位的肉较多,口感丰厚,吃起来非常过瘾。牛肉中含有丰富的人体所需元素,其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸,并且相对于其他食物,牛肉的营养吸收率是相对较高的。本品澳大利亚进口,选用谷饲120天的安格斯牛制成,适合红烧、香烤等等,为了不影响口感,烹饪前很重要的一步是解冻,最佳方式是提前放入冰箱冷藏室化冻12小时以上,这样的做法能避免牛肉损失太多的水分,保持鲜嫩口感。还有一点烹饪tips可以使牛肉更美味:由于牛肉的纤维组织较粗,如果需要切,则应横切,将长纤维切断,能使牛肉更易入味,口感更嫩。
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