冷冻 进口

Jack's Creek 澳洲 雪花和牛 牛腱(M6-8)

肉质肥美 入口鲜嫩不韧

¥128

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规格:
500克±20克

产地: 澳大利亚

存储方式: 冷冻保存

产品详细介绍:

精选澳洲雪花和牛牛腱,品级最高可达M8;澳洲雪花和牛有着细腻肌理及雪花似的脂肪,拥有独特的即溶口感,肉与油香营造绝纱的平衡,肉质嫩滑而又布满肉汁,入口鲜嫩而不韧;牛腱肉的纤维组织较粗,结缔组织较多,应该横切,不能顺丝切,否则不能入味,牛腱适合制作卤牛肉、酱牛肉等。

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