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       好吃营养又貌美

 

       鸡蛋永远是早餐的人气王

 

       不过翻来覆去好像就那么几种做法

 

       美式炒蛋scrambled eggs?

 

       

 

 

       水波蛋poached eggs?

 

       

 

 

 

       煮得透透的白煮蛋?

 

       

 

 

 

       是时候解锁新的吃法啦!比如国外非常流行的半熟蛋Coddled Egg。看上去和水波蛋有点像,不过难度系数却低了很多哦。

 

       -食材准备-

 

       兰皇鸡蛋 1个

 

       土豆泥 半杯

 

       盐和黑胡椒

 

       带盖的耐热梅森罐或烤罐

 

       菠菜、培根、淡奶油(可选)

 

 

       -做法-

 

       1、如果要加菠菜和培根的话,提前用黄油煎炒一下。

 

       2、土豆泥提前准备好放入梅森罐内,打入一个鸡蛋,加上菠菜、培根、淡奶油(如果要的话),撒上盐和黑胡椒,盖上盖子。

 

       3、锅内加足量的水(大约到瓶口的高度),煮沸后放入罐子。

 

       4、中火煮至蛋白凝结即可,约10分钟。

 

       5、可以再用黄油烤一些吐司,蘸着蛋黄一起吃吧。

 

       

 

 

       鸡蛋不熟不敢吃?可以生吃的日本兰皇鸡蛋来救场!每颗鸡蛋上都印有生产日期,15天内可以放心生吃。

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