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       最近吃到了一种以前没有见过的柠檬,第一眼看到就想用“独特”来形容它。名字很好听,叫“pink lemon”,果肉粉粉的,果皮也很好看,是蓝绿相间的条纹,所以也叫条纹柠檬。

 

       说到粉红柠檬就不得不提位于美国加州的Limoneira,它诞生于1893年,是全球最大的综合性柠檬供应商之一,也是美国最大的牛油果种植者。

 

       Limoneira公司每年有35%的柠檬用于出口,这个粉红柠檬就出自Limoneira,种植量远远少于其他柠檬,所以稍贵一些。

 

 

柠檬果肉的红色主要来源于番茄红素,这种成分也存在于粉红葡萄柚和番茄中。

 

粉红柠檬是尤克力柠檬的一个变种,因此有黄绿相间的杂色条纹外观。

 

粉红柠檬外观和口感独特,非常适合与日常饮食搭配,而与烧烤食品、鸡尾酒也十分相宜。

 

 

       

 

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